Kestaneli Tartölet

MALZEMELER

• 125 gr. yumuşak margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı
• Yarım paket kabatma tozu
• 1,5 su bardağı un

KARAMELLİ MUHALLEBİ

• 300 ml. süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu un

İÇ MALZEME

• 8-10 adet kestane şekeri
• 80 gr. çikolata
• 8-10 adet ceviz

YAPILIŞI

• Margarin, yumurta sarısı, pudra şekeri, kabartma tozu ve un ile yumuşak bir hamur yapın.
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp biraz açın ve kalıbınızın içine yerleştirin.
• 180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.
• Toz şekeri küçük bir tencerede karamelleştirin. Sütten 1 çay bardağı ayırıp kalan kısmını karamelin üzerine dökün ve kaynatın
• Ayırdığınız sütte 1 kaşık unu çırpıp kaynayan süte yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.
• Bir kaç dakika kaynatıp ocağı söndürün.
• Tartların içine birer tane kestane şekeri koyun ve üzerine karamelli muhallebiden doldurun.
• En üstüne benmaride erittiğiniz çikolatadan döküp ceviz ile süsleyin.

Kestaneli Parfe

  Devletşah'ın ev sahipliğini yaptığı"kestane ye" etkinliği için uzun uğraşlar sonucu, bir yandan kızımla mücadele edip, bir yandan da 3 çeşit kestaneli tatlı yapmayı başardım.Neden üçünü de tatlı yaptım, hiç olmazsa bir çeşidini tuzlu yapmadım bilemiyorum.

Sonuç mu? Tatlıyı fazla kaçırdığım için önümüzdeki 1 ay boyunca tuzlularla meşgul olacağım sanırım:))

Bu arada, tatlıları yaparken herhangi bir tariften yararlanmadığımı söylemek isterim.

MALZEMELER

• 200 ml. süt
• 1 adet muz (küçük doğranmış)
• 1 adet elma (küçük küp doğranmış)
• 100 gr. kırık kestane şekeri
• 200 gr. pötibör bisküvi
• Bir miktar fındıklı krokant
• 1 poşet krem şanti (ben kakaolu kullandım, sadesini tavsiye ederim)

YAPILIŞI

• Krem şantiyi süt ile çırpın.
• Bisküvileri küçük parçalara kırın.
• Bütün malzemeyi karıştırın.
• 20 cm. çapında bir kaseye streç film döşeyip malzemeyi içine dökün ve bastırın.
• Buzlukta 20 dk. kadar bekletip servis tabağına ters çevirin.
• Üzerine kakao sos dökerek servis yapın.